朝。 本当ならやることだらけだけど、 １個だと、寂しいかな…と思い出したように書いてみる。 焼菓子工房をやりたい！と思ったのは、 じつは、10年くらい前のことで、 その後、ま、いっか。と趣味で焼くくらいでした。 それよりも長いこと天然酵母ぱんの修業…